321

Mona Bråten

Utfordringer og kompetansebehov

En studie av TINE Meieriene

ISBN 82-7422-298-9
1999 122 s kr 175,- Ordrenr: 321 Bestilling

Nettutgave (pdf - ) * Publikasjoner om samme emne * Sammendrag

Meieriindustrien står overfor utfordringer på en rekke ulike områder i dag. En regner med fortsatt konsentrasjon av produksjonen, produktdifferensiering og teknisk modernisering. Sentralt står også rasjonaliseringer og omlegginger i anleggsstrukturen.

Rapporten behandler spørsmål om hvordan kompetansesituasjonen er i TINE Meieriene i dag, og hvordan kompetansebehovet sannsynligvis vil utvikle seg de neste 5–10 årene.

Resultatene fra studien viser at TINE Meieriene er godt dekket med kompetanse på ulike områder i dag, men at de sannsynligvis vil ha et behov for å rekruttere nye medarbeidere fordi aldersavgangen vil bli stor i denne perioden. Det vil bli behov for å rekruttere medarbeidere med kompetanse på ulike fagområder og nivåer. Rapporten anbefaler ulike tiltak for å sikre rekrutteringen til bransjen.

Innhold

Sammendrag

1 Spørsmål, begrep og metode
Spørsmål
Kompetansebegrepet
Metode, utvalg og gjennomføring
Gangen i rapporten

2 Organisasjon og utdanningsveier
TINE Norske Meierier
Meieristrukturen i de nordiske landene
Meierifaglige utdanningsveier
Oppsummering

3 Kompetansesituasjonen i dag
Meieriproduksjonen
Kompetanseaktiviteter
Oppsummering

4 En vurdering av det framtidige behovet for kompetanse i TINE Meieriene
Anleggene sine bilder av framtida
Framtidige rekrutteringsbehov til meieriindustrien

5 Framtidige behov for kompetanse i meieriindustrien
Behov for meierifaglig kompetanse
Hovedkonklusjoner

Litteratur

Vedlegg 1 Tabell
Vedlegg 2 Spørsmålsliste for bedriftsbesøk
Vedlegg 3 Avdelingsvise intervju
Vedlegg 4 Spørreskjema